Het vijfde deel uit Choix de mes Fleurs Cheries, ou Le Bouquet Emblematique.
Le Romarin -de Rozemarijn- is vooral bekend als sterksmakend kruid om je vleesschotel op te fleuren. Rozemarijn is een groenblijvende struik die lange paars witte bloemen draagt. Van oudsher is Rozemarijn een teken van vriendschap en trouw.
Giuliani vertolkte de Rozemarijn muzikaal op dramatische toon als een marche funèbre achtig deel, waarbij de laatste maten bijna op een Beethoven pianosonate lijken.