Deze derde Contredanse is een vlotte melodie in 2/4 maat waarbij het tempo de grootste uitdaging vormt. De aanwijzingen voor uitvoeren van deze dans zijn in het Frans:
Figures de la Poule.
Traversez main droite, retraversez main gauche.
Balancez quatre sans vous quitter la main: Demie Queue du Chat.
En avant deux dos à dos, en avant quatre à vos places.
Een Poule is een specifiek type Franse boerendans.