De in die tijd beroemde danseres Fanny Elssler danste de prima donna in dit ballet. Zij introduceerde de Cachuca -een Spaanse dans die een beetje op een Bolero lijkt- voor het eerst op het toneel. Het is een Flamenco dans met de bekende castagnetten begeleiding. Het arrangement is niet al te moeilijk, dus een stevig tempo zal al snel mogelijk zijn.